Tomaten werden normalerweise durch Blanchieren mit kochendem Wasser geschält, aber durch das Blanchieren verlieren die Tomaten an Geschmack und Aroma. Wie können wir also Tomaten effektiv schälen? Heute teile ich einige praktische Methoden zum Schälen von Tomaten mit euch, die besonders einfach sind.

Feuermethode: Stecken Sie eine Gabel oder einen Stäbchen in die Mitte der Tomate und legen Sie sie auf den Gasherd. Drehen Sie sie ständig, um gleichmäßig erhitzt zu werden. Sobald die Haut der Tomate schrumpelig wird, lassen Sie sie abkühlen und Sie können sie dann leicht abziehen.

Gefrier-Methode: Schneiden Sie die Tomate kreuzförmig ein und legen Sie sie in das Gefrierfach. Nach etwa einer halben Stunde nehmen Sie die gefrorene Tomate heraus und ziehen Sie die Haut mit den Händen ab. Diese Methode eignet sich gut für Tomatensalate, da das Ergebnis eine bessere Konsistenz und saftigere Tomaten ergibt.

Methode mit einer Münze: Verwenden Sie eine Münze (am besten eine Ein-Euro-Münze), um über die Oberfläche der Tomate zu kratzen und die Haut von dem Fruchtfleisch zu trennen. Schneiden Sie dann an der Oberseite der Tomate ein Kreuz ein und ziehen Sie die Haut einfach ab.

Dies sind drei kleine Methoden, um Tomaten zu schälen. Welche Methode bevorzugen Sie?