Viele Menschen haben die falsche Vorstellung, dass man gefrorenes Schweinefleisch direkt in heißem oder kaltem Wasser auftauen kann. Dieses Vorgehen führt jedoch nicht nur zu einer langsamen Auftauung, sondern auch zum Verlust von Nährstoffen im Fleisch. Hier ist eine Methode, um das Schweinefleisch in nur 10 Minuten schnell aufzutauen und dabei frisch und geruchlos zu halten.

Du kannst die Methode mit Salz und Essig ausprobieren, da sowohl Salz als auch Essig eine gute Weichmachung und Auftaufunktion haben.

Vorbereitung eines Tellers: Lege das gefrorene Schweinefleisch auf einen Teller. Gib ein paar Löffel Salz und eine angemessene Menge Essig auf den Teller. Salz und Essig haben eine weichmachende und auftauende Wirkung.

Hinzufügen von kaltem Wasser: Drehe den Wasserhahn auf und fülle kaltes Wasser auf den Teller, sodass das Wasser das gefrorene Schweinefleisch bedeckt. Bereite dann einen Aluminiumteller vor und drücke ihn auf das Fleisch.

Wartezeit für das Auftauen: Warte etwa 5 Minuten und nimm dann den Aluminiumteller ab. Du wirst feststellen, dass das gefrorene Schweinefleisch fast vollständig aufgetaut ist. Nach dem Auftauen kannst du das Fleisch abspülen und zubereiten.

Diese Methode nutzt die Wirkung von Salz und Essig, um den Auftauprozess von gefrorenem Schweinefleisch zu beschleunigen und gleichzeitig die Frische und den Geruch des Fleisches zu erhalten.